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申请/专利权人：北京市畜牧总站
摘要：本发明提供了一种复合营养强化的ω‑3PUFA北京油鸡鸡蛋，每枚鸡蛋中的ω‑3PUFA含量≥600mg，DHA含量≥120mg，ω‑3PUFA与ω‑6PUFA比值≥0.5，平均硒含量为0.40mgkg，叶酸含量≥25μg，胆固醇含量在150mg以内，平均软破蛋率为0.76％。生产方法为：首先制备挤压膨化亚麻籽和功能性预混合饲料，然后制备蛋鸡全价配合饲料，用蛋鸡全价配合饲料饲喂周龄为22～65周龄的北京油鸡蛋鸡，自由采食14天后，即可得到所述复合营养强化的ω‑3PUFA北京油鸡鸡蛋。本发明鸡蛋及其生产方法实现了ω‑3PUFA、硒与叶酸的复合强化，ω‑3PUFA富集效率更高，ω‑3PUFA与ω‑6PUFA比值更高，且胆固醇含量有效降低，鸡蛋的软破蛋率显著降低，对于提高鸡蛋品质和鸡蛋生产具有重要意义。
主权项：1.一种复合营养强化的ω-3PUFA北京油鸡鸡蛋，其特征在于，所述复合营养强化的ω-3PUFA北京油鸡鸡蛋每枚鸡蛋中的ω-3PUFA含量≥600mg，DHA含量≥120mg，ω-3PUFA与ω-6PUFA比值≥0.5，平均硒含量为0.40mgkg，叶酸含量≥25μg，胆固醇含量在150mg以内，平均软破蛋率为0.76％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京市畜牧总站 一种复合营养强化的ω-3 PUFA北京油鸡鸡蛋及其生产方法
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