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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明提供了一种高n‑3PUFA复配油及其制备方法与应用，该复配油为适用于乳母的高n‑3PUFA复配油，针对乳母摄入的n‑3PUFA未能满足哺乳期膳食营养需求，母乳中α‑亚麻酸、DHA等含量偏低，无法达到0～6月龄婴儿适宜摄入量的现状，根据世界卫生组织和联合国粮农组织联合推荐补充中α‑亚麻酸，并且建议孕产妇每天至少200mgDHA。所述复配油，包含大豆油、橄榄油、亚麻籽油和脱蜡藻油。脂肪酸组成上，亚油酸含量为14％～16％，α‑亚麻酸含量为35％～40％，DHA含量为3％～5％，n‑6n‑3PUFA比值为1:2～1:4，能提高乳母膳食n‑3PUFA摄入量，进一步提高母乳中的n‑3PUFA，有利于婴儿的视觉和神经发育。
主权项：1.一种复配油，其特征在于，所述复配油为适用于乳母的高n-3PUFA复配油，其脂肪酸组分按百分重量份计包括：亚油酸14％～16％，α-亚麻酸35％～40％，DHA3％～5％，n-6-3PUFA比值为1:2～1:4。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种高n-3 PUFA复配油及其制备方法与应用
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