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申请/专利权人：中国科学院微生物研究所
摘要：本发明公开了一株抑制苜蓿青贮梭菌发酵的乳酸乳球菌及其应用。解决技术问题是提高抑制生梭菌生长，提高苜蓿发酵品质。具体公开了乳酸乳球菌，所述乳酸乳球菌为乳酸乳球菌LactococcuslactisS0，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCCNo.30594。将其菌株或其发酵物作用于生孢梭菌，可抑制生孢梭菌的生长，将其菌株用于含有生孢梭菌的苜蓿的发酵可提升苜蓿的发酵品质，可用于生产。
主权项：1.乳酸乳球菌，其特征在于，所述乳酸乳球菌为乳酸乳球菌LactococcuslactisS0，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCCNo.30594。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国科学院微生物研究所 一株抑制苜蓿青贮梭菌发酵的乳酸乳球菌及其应用
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