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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明涉及一种枯草芽孢杆菌发酵生产直链麦芽四糖生成酶的方法，属于发酵工程技术领域，步骤包括活化重组枯草芽孢杆菌，得到种子培养液；将种子培养液接种至二级种培养基，得到二级种培养液；将二级种培养液接种至发酵培养基进行发酵培养，发酵培养的第20‑36小时开始进行氮源补料，第24‑36小时开始进行碳源补料，并在第55‑65小时引入碳源饥饿阶段，该阶段停止碳源的补料。本发明使用的重组枯草芽孢杆菌以pP43nmk为载体，选用信号肽SPBgls，异源表达截去淀粉结合模块的重组直链麦芽四糖生成酶。在该发酵体系中，重组枯草芽孢杆菌在15L发酵罐中产酶活力最高达到1393.51UmL，是摇瓶发酵酶活的450％。
主权项：1.一种枯草芽孢杆菌发酵生产直链麦芽四糖生成酶的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1、活化重组枯草芽孢杆菌，得到种子培养液，所述重组枯草芽孢杆菌以pP43nmk为载体，使用信号肽SPBgls，异源表达截去淀粉结合模块的重组直链麦芽四糖生成酶；步骤S2、将种子培养液接种至二级种培养基，得到二级种培养液；步骤S3、将二级种培养液接种至发酵培养基进行发酵培养；步骤S4、发酵培养的第20-36小时开始进行氮源补料，第24-36小时开始进行碳源补料。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种枯草芽孢杆菌发酵生产直链麦芽四糖生成酶的方法
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