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申请/专利权人：SEB公司
摘要：本发明涉及一种控制食物烹饪的方法，所述方法包括至少一个步骤，在所述步骤中，食物温度的监测被执行，以便确定导入食物的量和尺寸并且因此获得与导入食物的量和尺寸相关的烹饪时间，并且本发明还涉及一种烹饪设备，所述烹饪设备适于实施所述控制方法并且尤其适于实施所述方法的上述至少一个步骤。
主权项：1.一种通过控制终端（TER）控制烹饪设备（1）的控制方法，所述烹饪设备（1）包括：-控制接口（C），-收纳机构（5），其被设计用于同时容纳一定量的食物和油脂，以及-主要加热机构（24），其被设计用于在所述收纳机构（5）的上方产生加热流，所述加热流被定向以便落在食物的至少一部分上，其特征在于，所述控制方法包括以下步骤：-E1在所述控制终端（TER）上选择控制指令（Ins），所述控制指令至少包括与所选食物类型相关的数据（D）；-E2根据通信协议（com）将至少包括与所选择食物类型相关的数据（D）的所述控制指令（Ins）传送给所述控制接口（C），并且启动烹饪；-E3通过温度测量监测所述烹饪设备（1）的温度，以便在时间结束后确定导入到所述收纳机构（5）中的食物的量和尺寸，并且以便计算烹饪导入的所述量和尺寸的食物所需的烹饪时间（Tp），并且所述步骤E3包括以下步骤：-E3a通过至少一个温度传感器（Cap）测量所述收纳机构（5）的温度并且确定与所述烹饪设备（1）的温度上升相关的值（V），所确定的值（V）给出了所导入食物的热特性，并且由于所导入食物的类型是选定的，该热特性是所导入食物的量和尺寸的函数；-E3b通过所述控制接口（C）通过数据库（BD）检索所确定的值（V），以便确定导入所述收纳机构（5）中的食物的质量（M）和或截面（S）；-E3c通过所述烹饪设备（1），根据质量（M）和或截面（S）的数据以及与导入所述收纳机构（5）中的食物类型相关的数据（D）来确定烹饪导入的所述量的食物所需的时间（Tp）。
全文数据：
权利要求：
百度查询： SEB公司 烹饪时间的控制方法和相关的烹饪设备
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