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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明公开了一种混菌发酵菜粕的方法，属于发酵工程技术领域。本发明的方法以产酸量大，谱宽的植物乳杆菌作为前期发酵菌株，地衣芽孢杆菌为后期发酵菌株，碱性性蛋白酶作为酶解蛋白酶进行协同发酵，通过固态发酵工艺制备得到了可作为饲料使用的发酵菜粕；利用本发明方法方法制备得到的发酵菜粕能很好的提升菜粕中的有机酸、总酸、小肽、蛋白质含量，极大降低了饲料中硫苷、噁唑烷硫酮的含量，改善了饲料的适口性。
主权项：1.一株地衣芽孢杆菌BacilluslicheniformisDY2402，其特征在于，所述地衣芽孢杆菌DY2402保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2024645。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种混菌发酵菜粕的方法
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