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申请/专利权人：宜宾五粮液股份有限公司
摘要：本发明公开了一种白酒丢糟多糖及其基于响应面法优化的微波辅助酶提取方法和应用，属于多糖提取技术领域。本发明在单因素实验基础上，结合响应面设计优化后的微波辅助酶提工艺提取白酒丟糟多糖，使白酒丟糟多糖得率平均值达到3.98％，经醇沉、脱色、脱蛋白、脱盐后，再经超滤膜分离，得到良好的纯化效果。本发明白酒丟糟多糖为小分子量多糖组分，并提供了其糖链结构，其具有浓度依赖性的清除自由基活性和还原能力，并表现出较好的抗氧化和抗炎活性。本发明建立了一条完整可行的白酒丟糟多糖提取、分离纯化、理化性质、结构和生物活性研究技术路线。
主权项：1.白酒丢糟多糖，其特征在于：其糖链结构如式I所示： 式1中，n1为70～78，n2为1～3，n3为3～5。
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百度查询： 宜宾五粮液股份有限公司 白酒丢糟多糖及其基于响应面法优化的微波辅助酶提取方法和应用
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