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一种提高西兰花芽苗营养品质和抗氧化性的培育方法 

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申请/专利权人:广州大学;成都市三禾田生物技术有限公司

摘要:本发明公开了一种提高西兰花芽苗营养品质和抗氧化性的培育方法,属于农产品加工技术领域。先将西兰花种子置于次氯酸钠溶液浸泡消毒,蒸馏水冲洗至中性,然后进行外源生长调节剂避光浸泡处理。将种子均匀播种于铺有双层纱布的培养皿中,移至培养箱培育。本发明所涉及的西兰花种子发芽方法操作简单、成本低且安全无污染,通过控制培育条件,有效提升了芽苗的营养品质和抗氧化性能。

主权项:1.一种提高西兰花芽苗营养品质和抗氧化性的培育方法,其特征在于,包括以下步骤:S1:原料的筛选:选择具有发芽能力的西兰花种子为原料;S2:杀菌消毒:置于次氯酸钠溶液中浸泡20-40min后捞出;S3:浸泡处理:用去离子水冲洗至西兰花种子pH呈中性,进行外源生长调节剂避光浸泡处理6-14h;S4:种子培育:在光照和或黑暗条件下将种子置于培养皿中,移至培养箱中培育。

全文数据:

权利要求:

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