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具黄嘌呤氧化酶抑制作用的功能肽及高F值寡肽制备方法 

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申请/专利权人:农业农村部规划设计研究院

摘要:本发明属于活性肽制备技术领域,具体涉及具黄嘌呤氧化酶抑制作用的功能肽及高F值寡肽制备方法。所述功能肽段为SEQIDNO.1至SEQIDNO.4所示氨基酸序列中的任意一种。所述方法包括:以脱脂花椒籽粕为原料制备获得获得花椒籽蛋白粉;对所述花椒籽蛋白粉采用中性蛋白酶‑风味蛋白酶顺次二步酶解,获得花椒籽蛋白酶解液;对所述花椒籽蛋白酶解液高F值化处理,得到花椒籽高F值寡肽;所述花椒籽高F值寡肽中包含SEQIDNO.1至SEQIDNO.4所示的四种氨基酸序列。所述花椒籽高F值寡肽中包括四种具有黄嘌呤氧化酶抑制作用的功能肽段,为进一步采用定向固相合成策略制备研发降尿酸产品提供新策略。

主权项:1.具有黄嘌呤氧化酶抑制作用的功能肽,其特征在于,所述功能肽为SEQIDNO.1至SEQIDNO.4所示氨基酸序列中的任意一种。

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权利要求:

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