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申请/专利权人：平利县万福茶叶有限责任公司

摘要：本发明公开了一种带有降脂肪功能的绞股蓝茶制备方法，具体包括以下步骤：S1、配料处理，S2、清洗杀青处理，S3、冷却回潮处理，S4、粉碎熏蒸处理，S5、烘干处理，S6、包装处理：将步骤S5烘干后的茶砖放置25‑35min后，通过包装设备进行包装处理，本发明涉及绞股蓝茶技术领域。该带有降脂肪功能的绞股蓝茶制备方法，可实现通过配合葛根、山楂、中药复合物、决明子、荷叶、泽泻和莱菔子等中药组分来大大提升降脂效果，很好的达到了通过绞股蓝和其他中药组分的协同作用，来促进饮用者血液流动和脂肪消耗的目的，避免仅仅依靠绞股蓝中的有效成分，降脂效果较差的情况发生，从而对绞股蓝茶的推广十分有益。

主权项：1.一种带有降脂肪功能的绞股蓝茶制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：S1、配料处理：通过称量设备分别量取所需重量份的绞股蓝20-40份、葛根10-20份、菊花5-10份、山楂5-10份、中药复合物5-10份、决明子3-5份、银杏叶3-5份、杜仲叶3-5份、荷叶3-5份、泽泻1-3份、莱菔子1-3份、柠檬草1-3份和绿茶10-20份；S2、清洗杀青处理：通过清洗设备分别将步骤S1称量的绞股蓝叶、菊花、银杏叶、杜仲叶、荷叶、柠檬草1-3份和绿茶叶依次清洗2-3遍清理两遍，沥干后依次放置与蒸锅中，通过高温蒸汽进行杀青；S3、冷却回潮处理：将步骤S2高温杀青后的各原料取出，然后放置在明亮且通风的地方，通过自然风冷却至25-30℃，把冷却后的各原料放置在阴暗、不通风的地方，回潮处理一段时间后，将回潮后的原料取出在晴天中午的时候放置在日光下晒2-3h；S4、粉碎熏蒸处理：将步骤S1中称量的中药复合物通过粉碎设备进行粉碎处理后，通过100-200目的筛网进行筛选处理制得中药复合粉，将步骤S3晾晒好的各原料、中药复合粉、结冷胶、三醋汀和水有效混合，用蒸汽熏蒸，熏蒸后的物料在10-20℃，相对湿度60-70％条件下渥堆3-5天；S5、烘干处理：将步骤S4中渥堆后的物料再次熏蒸,蒸汽温度为80-100℃，汽蒸时间20-30min；筑制成长方形茶砖，然后冷冻干燥至水分为10-20％，干燥后放置在烘干机中烘干，温度设定在90-105℃，烘干30-40min，然后再将烘干机的温度提高到110-120℃后再烘干10-20min；S6、包装处理：将步骤S5烘干后的茶砖放置25-35min后，通过包装设备进行包装处理。

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