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申请/专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司

摘要：本发明涉及戊聚糖提取技术领域，提供了一种用于小麦籽粒的戊聚糖提取系统，包括小麦籽粒预处理模块、微波辅助提取模块、后处理模块和提取调度模块；小麦籽粒预处理模块首先对小麦籽粒进行清洗、烘干和粉碎，形成小麦籽粒粉末；接着，微波辅助提取模块通过通过微波辅助提取方法进行戊聚糖的提取，该过程中使用搅拌器保持混合液均匀，并控制微波处理时间和混合液温度；然后，后处理模块对提取后的混合物进行冷却、离心、浓缩、过滤和干燥步骤，提取出戊聚糖；提取调度模块通过设备监控单元实时采集各设备的状态参数和每批次进料处的物料量，利用调度优化单元构建调度优化模型，输出各设备的调度优化方案，并由控制执行单元执行。

主权项：1.一种用于小麦籽粒的戊聚糖提取系统，包括小麦籽粒预处理模块、微波辅助提取模块、后处理模块和提取调度模块，其特征在于，小麦籽粒预处理模块与微波辅助提取模块相连接，微波辅助提取模块与后处理模块相连接，提取调度模块分别与小麦籽粒预处理模块、微波辅助提取模块和后处理模块相连接；所述微波辅助提取模块用于通过微波辅助提取的方法进行小麦籽粒的戊聚糖提取，并构建提取效率评估模型，评估微波辅助提取模块的提取效率，其中，微波辅助提取模块包括以下步骤：步骤B1，设置微波提取仪的微波频率为2400-2500MHz，功率为300-600W；步骤B2，使用电热恒温水浴锅将浓度为1％氢氧化钠溶液加热至60-80℃；步骤B3，将原料处理模块中得到的小麦粉末加入到加热后的氢氧化钠溶液中，使用搅拌器持续搅拌，形成混合液，所述氢氧化钠溶液的添加量为所述小麦粉末质量的10-12倍；步骤B4，将所述混合液置于微波提取仪中，设定微波处理时间为10-20分钟，混合液温度为50-60℃；所述提取效率评估模型的公式为： 式中，E为提取效率，P为微波功率，F为微波频率，T为实际工作时长，C为氢氧化钠溶液的温度，x为积分变量，表示混合液温度范围内的变化；所述提取调度模块包括设备监控单元、调度优化单元和控制执行单元，其中，设备监控单元与调度优化单元相连接，调度优化单元与控制执行单元相连接；所述调度优化单元用于根据设备监控单元采集的参数，利用遗传算法构建调度优化模型，输出各设备的调度优化方案。

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