龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：唐妙火
摘要：本发明涉及食品发酵技术领域。本发明提供了一种桑葚酒及其酿造方法，包括如下步骤：1将浸泡后的糯米蒸熟并冷却，然后按照1000：4‑10的质量比伴入酒曲进行发酵，得到基酒；2将基酒与桑葚干按照100：2‑7的质量比混合并进行厌氧发酵，经杀菌、静置澄清后得到桑葚酒。将获得的桑葚酒窖藏在杜仲原木果酒窖藏养酒专用桶中，使得产品酒中兼具桑葚和杜仲两者的营养成分，富有杜仲原木的木质淡香，风味口感更为独特，还可以提高酒的稳定性和持久性，延长酒的保存期限。
主权项：1.一种桑葚酒的酿造方法，其特征在于，包括如下步骤：1将浸泡后的糯米蒸熟并冷却，然后按照1000：4-10的质量比伴入酒曲进行发酵，得到基酒；2将基酒与桑葚干按照100：2-7的质量比混合并进行厌氧发酵，经杀菌、静置澄清后得到桑葚酒。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 唐妙火 一种桑葚酒的酿造及窖藏方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号