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申请/专利权人：大连工业大学
摘要：本发明涉及一种菌株及其在农业领域的应用。本发明用于降低牛乳过敏的菌株为XJ‑003，保藏于中国典型培养物保藏中心，保存编号为CCTCCM2021665。LacticaseibacillusparacaseXJ‑003在降低牛奶中几种主要过敏蛋白致敏性的应用。本发明中的LacticaseibacillusparacaseXJ‑003在发酵过程中通过水解过敏表位缓解牛奶过敏，具有经济效益高、降敏效果优良的特点。
主权项：1.副干酪乳杆菌LacticaseibacillusparacaseXJ-003，其特征在于，所述副干酪乳杆菌XJ-003保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM2021665。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 大连工业大学 一株具有降低乳蛋白过敏性的副干酪乳杆菌XJ-003及应用
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