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申请/专利权人：铁骑力士食品有限责任公司;四川铁骑力士实业有限公司
摘要：本发明属于养殖育种技术领域，具体为一种提高川藏黑猪肉色红度的培育方法。该方法包括以下步骤：1挑选川藏黑猪F01系母猪种源；2将挑选出的川藏黑猪F01系与川乡黑猪公猪杂交得到级进杂交一代；3将级进杂交一代母猪与川乡黑猪公猪配种，得到商品代川藏黑猪。本发明结合目前川藏黑猪肉色红度较低的问题，使用川乡黑猪两次杂交生产商品代，可保持川藏黑猪黑色被毛一致，提高背最长肌、腿肌肉色红度，不影响生长性能、胴体性能和肉品质。
主权项：1.一种提高川藏黑猪肉色红度的培育方法，其特征在于包括以下步骤：1将育成优质专门化品系与川乡黑猪公猪杂交生产新品系杂交商品代屠宰后分别测定背最长肌红度a*值和腿肌红度a*值；2将背最长肌红度a*值和腿肌红度a*值符合要求的新品系杂交商品代进行溯源，查找到优质专门化品系，即川藏黑猪母猪F01系；3在川藏黑猪母猪F01系中选择产仔数多，出生窝重以及25日龄断奶窝重符合要求的母猪；4将挑选出的川藏黑猪F01系母猪与川乡黑猪公猪杂交得到级进杂交一代；5将级进杂交一代母猪与川乡黑猪公猪配种，得到提高川藏黑猪肉色红度的商品代川藏黑猪。
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