龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：拉芳家化股份有限公司
摘要：本发明公开了一种水解大豆蛋白制备工艺方法，制备工艺包括以下步骤：A、将豆粕浸泡于温水中，并在温水中加入水解酶进行水解处理，得到大豆水解溶液；B、将大豆水解液加入离心机中进行离心，得到离心液和水解产物；C、将离心液加入反应罐中，并在反应罐中通入高温蒸汽进行混合，得到混合液；D、将混合液再次进行离心，收集上清液；E、在上清液中加入PH调节剂调节上清液PH值；F、将调节后的上清液进行喷雾干燥，即得到水解大豆蛋白，本发明采用的制备工艺降低了大豆蛋白的制作成本，得到的大豆蛋白具有高乳化性，高溶解性，高蛋白含量。
主权项：1.一种水解大豆蛋白制备工艺方法,其特征在于：制备工艺包括以下步骤：A、将豆粕浸泡于温水中，并在温水中加入水解酶进行水解处理，得到大豆水解溶液；B、将大豆水解液加入离心机中进行离心，得到离心液和水解产物；C、将离心液加入反应罐中，并在反应罐中通入高温蒸汽进行混合，得到混合液；D、将混合液再次进行离心，收集上清液；E、在上清液中加入PH调节剂调节上清液PH值；F、将调节后的上清液进行喷雾干燥，即得到水解大豆蛋白。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 拉芳家化股份有限公司 一种水解大豆蛋白制备工艺方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号