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申请/专利权人：华南理工大学
摘要：本发明公开了一种香菇柄蛋白源DPP‑IV和ACE双重抑制肽EW‑5及其应用。本发明从香菇柄中筛选得到了有明显可同时抑制DPP‑Ⅳ和ACE酶活性的全新多肽EW‑5，其序列之前未见国内外报道。EW‑5（1.0mgmL）对DPP‑Ⅳ和ACE的抑制率分别为59.00±2.95%、84.64±2.54%，IC50值分别为0.7897mM、0.2134mM，比现有多数抑制肽的活性更高，对开发预防和治疗Ⅱ型糖尿病伴高血压症的保健品或功能性食品提供了新的原料。
主权项：1.一种香菇柄蛋白源DPP-IV和ACE双重抑制肽，其特征在于为以下多肽：EW-5，其氨基酸序列为ELPYW。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南理工大学 一种香菇柄蛋白源DPP-IV和ACE双重抑制肽EW-5及其应用
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