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一种来源于大豆分离蛋白的ACE抑制肽 

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申请/专利权人:重庆大学

摘要:本发明涉及生物活性肽技术领域。本发明公开了一种来源于大豆分离蛋白的ACE抑制肽。所述ACE抑制肽氨基酸序列为Phe‑Asp‑ArgFDR。体外实验表明,该多肽具有良好的ACE抑制活性,IC50为0.086mgmL。本发明所涉及的ACE抑制肽具有结构简单、活性强等特点,易于进行生产,可尝试用于开发具有抗高血压特性的药物或功能性食品。

主权项:1.一种来源于大豆分离蛋白的ACE抑制肽,其特征在于,所述ACE抑制肽的氨基酸序列为Phe-Asp-Arg。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 重庆大学 一种来源于大豆分离蛋白的ACE抑制肽

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