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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明公开了一种提高褐藻胶裂解酶热稳定性的方法及其应用，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明提供了一系列褐藻胶裂解酶突变体，其最适反应温度均提高10℃，单一突变体表观熔融温度提高了1.01‑11.24℃，相对酶活为野生酶的96.09％‑112.32％，半衰期为野生酶的1.01‑1.66倍。最佳组合突变体表观熔融温度提高17.05℃，相对酶活为野生酶的123.93％，半衰期为野生酶的8.21倍，45℃下孵育6h后仍能保留79.69％原始酶活，而野生酶在相同条件下孵育3h后失活。突变体与野生酶相比显示出优越的耐热性，能在较高温度下进行工业化生产，从而提高褐藻胶的利用率，具有良好的工业应用前景。
主权项：1.一种褐藻胶裂解酶突变体，其特征在于，所述褐藻胶裂解酶突变体对氨基酸序列如SEQIDNO.4所示的序列进行了如下任一种突变：（1）第34位丙氨酸突变为脯氨酸；（2）第34位丙氨酸突变为脯氨酸，并且第73位天冬酰胺突变为甘氨酸；（3）第34位丙氨酸突变为脯氨酸，并且第94位亮氨酸酸突变为苯丙氨酸；（4）第34位丙氨酸突变为脯氨酸，并且第137位天冬酰胺突变为酪氨酸；（5）第34位丙氨酸突变为脯氨酸，并且第161位甲硫氨酸突变为异亮氨酸；（6）第34位丙氨酸突变为脯氨酸，第94位亮氨酸酸突变为苯丙氨酸，并且第161位甲硫氨酸突变为异亮氨酸；（7）第34位丙氨酸突变为脯氨酸，第137位天冬酰胺突变为酪氨酸，并且第161位甲硫氨酸突变为异亮氨酸；（8）第34位丙氨酸突变为脯氨酸，第94位亮氨酸酸突变为苯丙氨酸，第137位天冬酰胺突变为酪氨酸，并且第161位甲硫氨酸突变为异亮氨酸。
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权利要求：
百度查询： 江南大学 一种提高褐藻胶裂解酶热稳定性的方法及其应用
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