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申请/专利权人：杰尔古格智能科技有限公司
摘要：本实用新型涉及一种外置加热薯片油炸设备全自动控制系统，包括导热油管道和食用油管道，导热油管道与食用油管道之间设置有换热器，导热油管道上设置有第一循环泵；食用油管道上设置有第二循环泵，第二循环泵的后端设置有过滤器；第一循环泵和第二循环泵均连接有变频器，变频器通信连接有PLC控制器。本实用新型设置有外置导热油炉和导热油管道，外置导热油炉对导热油加热，通过第一循环泵使导热油循环，设置食用油管道，连续油炸机内的食用油通过第二循环泵循环，导热油和食用油在换热器内通过换热器的隔板进行热量传递，实现食用油的加热和控温，使食用油的油温均匀且稳定，并且通过PLC控制器实现油炸作业的自动控制。
主权项：1.一种外置加热薯片油炸设备全自动控制系统，包括外置导热油炉和连续油炸机，其特征在于，所述外置导热油炉设置有导热油管道（1），所述连续油炸机设置有食用油管道（2），所述导热油管道（1）与食用油管道（2）之间设置有换热器（3），导热油管道（1）和食用油管道（2）通过换热器（3）传导热量；导热油管道（1）的首端和尾端均与外置导热油炉连通，导热油管道（1）上设置有第一循环泵（4）；食用油管道（2）的首端和尾端均与连续油炸机连通，食用油管道（2）上设置有第二循环泵（5），所述第二循环泵（5）的后端设置有过滤器（23）；所述第一循环泵（4）和第二循环泵（5）均连接有变频器（6），所述变频器（6）通信连接有PLC控制器（7）；所述外置导热油炉和连续油炸机均设置有温度传感器（14），所述温度传感器（14）的输出端与PLC控制器（7）的模拟量输入端电性连接。
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