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申请/专利权人：西南大学;重庆市梁平区奇爽食品有限公司
摘要：本实用新型涉及腌制装置技术领域，公开了一种中央厨房食材腌制装置，包括箱体，箱体的上端开设有多个条形开口，箱体的顶部固定安装有固定罩，固定罩内设置有吸水海绵，固定罩的上端固定连接有弯折管，弯折管的下端贯穿箱体的侧面下部，弯折管的下端端口处设置有导流风扇，箱体的内部设置有加热板和制冷组件，箱体的正面转动安装有箱门，箱体的内部活动安装有存放箱，存放箱的上转动安装有盖板。其目的是，解决目前市场上的食材腌制装置，腌制时食材叠放，影响了腌制效果，腌制后对食材进行沥水烘干时，烘干装置与沥水装置分离，需要先对其进行沥水才能进行后续的烘干工作，重复取放不仅浪费时间，而且耗费人力的问题。
主权项：1.一种中央厨房食材腌制装置，包括箱体1，其特征在于：所述箱体1的上端开设有多个条形开口，所述箱体1的顶部固定安装有固定罩11，所述固定罩11内设置有吸水海绵，所述固定罩11的上端固定连接有弯折管12，所述弯折管12的下端贯穿箱体1的侧面下部，所述弯折管12的下端端口处设置有导流风扇，所述箱体1的内部设置有加热板和制冷组件，所述箱体1的正面转动安装有箱门2，所述箱体1的内部活动安装有存放箱3，所述存放箱3的上转动安装有盖板31，所述存放箱3的底部和盖板31上均设有沥水板4，所述箱体1上设置有驱动存放箱3往复上下活动的驱动机构。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西南大学 重庆市梁平区奇爽食品有限公司 一种中央厨房食材腌制装置
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