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申请/专利权人：青岛农业大学;青岛海军食品与营养创新研究院(青岛特种食品研究院)
摘要：本发明公开了一种具有抑制黄曲霉功能的后生元、其制备方法及其应用，属于微生物发酵技术领域。所述后生元由如下方法制备而成：将乳酸乳球菌Postbio‑F3接种在发酵培养基中，进行发酵；然后向发酵体系中接种副干酪乳杆菌Postbio‑P6，继续发酵；待发酵结束后，将混合菌种发酵液进行杀菌，获得后生元发酵液；对后生元发酵液进行澄清除杂和浓缩脱盐处理，冻干，得到后生元。该后生元对黄曲霉具有优异的抑制效果，其抑菌圈直径大于18mm，而且在酸性、中性以及碱性环境下都有较好的抑菌效果，对环境的适用性强，从而展现出了较好的应用前景和价值。
主权项：1.一种后生元的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将乳酸乳球菌Postbio-F3接种在发酵培养基中，进行发酵；然后向发酵体系中接种副干酪乳杆菌Postbio-P6，继续发酵；待发酵结束后，将混合菌种发酵液进行杀菌，获得后生元发酵液；对后生元发酵液进行澄清除杂和浓缩脱盐处理，冻干，得到后生元。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青岛农业大学 青岛海军食品与营养创新研究院(青岛特种食品研究院) 一种具有抑制黄曲霉功能的后生元、其制备方法及其应用
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