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一种暗褐网柄牛肝菌多糖及其抗淀粉老化的应用 

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申请/专利权人:昆明理工大学

摘要:本发明公开了一种暗褐网柄牛肝菌多糖,其是将干燥的暗褐网柄牛肝菌粉末与体积浓度90~95%的乙醇溶液混合,浸泡过夜,过滤,得暗褐网柄牛肝菌沉淀;将暗褐网柄牛肝菌沉淀与纯水混合,在搅拌、80~100℃下提取1~5h,离心,取上清液浓缩,在浓缩液中添加无水乙醇沉淀过夜,收集沉淀物,冷冻干燥制得,暗褐网柄牛肝菌多糖作为天然提取物,不仅生物兼容性高,而且具有抗氧化等生物活性;将暗褐网柄牛肝菌多糖应用在抗淀粉老化中,实验结果显示,其在提升淀粉抗老化性能的同时还提升了淀粉原料的营养品质。

主权项:1.一种暗褐网柄牛肝菌多糖,其特征在于:将干燥的暗褐网柄牛肝菌粉末与体积浓度90~95%的乙醇溶液混合,浸泡过夜,过滤,得暗褐网柄牛肝菌沉淀;将暗褐网柄牛肝菌沉淀与纯水混合,在搅拌、80~100℃下提取1~5h,离心,取上清液浓缩,在浓缩液中添加无水乙醇沉淀过夜,收集沉淀物,冷冻干燥制得暗褐网柄牛肝菌多糖。

全文数据:

权利要求:

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