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申请/专利权人：黄梅县良玉食品厂
摘要：本发明提供了一种高营养香米蛋糕制作方法，包括如下步骤：S1、准备工作：将香米洗净，晾干后研磨成细粉，将蔓越莓干切成小块备用，将奇亚籽用少量水浸泡10分钟，待其吸水膨胀；S2、混合干料：在搅拌器皿中，混合香米粉、杏仁粉、无铝泡打粉和盐，搅拌均匀；S3、混合湿料：在搅拌器皿中，打散鸡蛋，加入低脂牛奶、椰子油、蜂蜜和香草精，搅拌均匀，该装置能够盛放蛋糕，提高蛋糕在塑料袋内放置时的稳定性，同时在人们外出游玩时，能够便于使用者集中收集清理果壳等垃圾，从而提高装置的使用效率，降低环境被污染的程度。
主权项：1.一种高营养香米蛋糕制作方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、准备工作：将香米洗净，晾干后研磨成细粉，将蔓越莓干切成小块备用，将奇亚籽用少量水浸泡10分钟，待其吸水膨胀；S2、混合干料：在搅拌器皿中，混合香米粉、杏仁粉、无铝泡打粉和盐，搅拌均匀；S3、混合湿料：在搅拌器皿中，打散鸡蛋，加入低脂牛奶、椰子油、蜂蜜和香草精，搅拌均匀；S4、混合干湿料：将湿料逐渐加入干料中，轻轻搅拌至均匀无颗粒的面糊，加入切碎的蔓越莓干和浸泡膨胀的奇亚籽，继续搅拌均匀；S5、烘烤：将混合好的面糊倒入预先抹油的蛋糕模具中，将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直至蛋糕表面金黄，用牙签插入中心取出无粘连物；S6、冷却和装饰：将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却，冷却后可根据个人喜好撒上一些糖霜或装饰水果，并通过包装袋包装运输。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 黄梅县良玉食品厂 一种高营养香米蛋糕制作方法
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