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申请/专利权人：湘潭大学
摘要：本发明提供了一种对香米掺假快速分类和预测的方法，属于食品快速检测技术领域，包括如下步骤：利用离子迁移谱对普通大米、掺假香米、纯香米样品进行检测，并根据检测结果，采用LDA、SVM模型构建香米掺假的分类及预测模型，构建香米掺假鉴别方法。本发明提供的检测香米掺假的方法无需对样品进行复杂的前处理，并且检测速度快、检测结果准确可靠。
主权项：1.一种对香米掺假快速分类和预测的方法，其特征在于，包括如下步骤：1信号采集：利用离子迁移谱对孵育后的普通大米PT、掺假香米CJ1-3、纯香米XM样品进行检测，得到谱图。2建立香米掺假的定性判别模型：以样品在离子迁移谱中的响应值作为数据集，选择迁移时间为12-20ms间的物质峰强度作为特征输入，采用LDA和SVM模型建立香米掺假的定性判别方法。3建立香米掺假的定量预测模型：以样品在离子迁移谱中的响应值作为数据集，选择迁移时间为12-20ms间的物质峰强度作为特征输入，采用SVM方法进行线性拟合建立香米掺假程度的定量预测方法。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湘潭大学 一种对香米掺假快速分类和预测的方法
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