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申请/专利权人：中安九方健康产业(安徽)有限公司
摘要：本发明提供了一种抗衰老且能够降血压控血糖的酱香米斛酒及其制备方法，属于酿酒技术领域。包括以下步骤：1对米斛的茎条进行汽爆处理，然后进行湿法超微粉碎，得到米斛浆；2将米斛浆煎煮后，固液分离，得到清液1和滤渣1；3利用有机溶剂对滤渣1进行浸提，固液分离，得到清液2和滤渣2，将清液1和2混合得到提取液；4将提取液与酱香酒混合，静置，得到所述酱香米斛酒。本发明提供的酱香米斛酒质地均一、色泽鲜亮、澄清透明、诸味协调，风味好，口感优；甲醇含量低，安全性好，在具有良好的抗衰老能力的同时还具有降血压控血糖的作用，保健作用良好。
主权项：1.一种抗衰老且能够降血压控血糖的酱香米斛酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1对米斛的茎条进行汽爆处理，然后进行湿法超微粉碎，得到米斛浆；2将米斛浆煎煮后，固液分离，得到清液1和滤渣1；3利用有机溶剂对滤渣1进行浸提，固液分离，得到清液2和滤渣2，将清液1和2混合得到提取液；4将提取液与酱香酒混合，静置，得到所述酱香米斛酒。
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