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申请/专利权人：西北农林科技大学
摘要：本发明一种葡萄品质评价系统及方法属于食品品质检测技术领域。本发明提供的一种葡萄品质评价系统包括主路上设置的计算单元；所述计算单元设置有计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现一种F值的计算方法；所述F值按下式I计算得到：式I:F＝0.1500X1+0.1216X2+0.1397X3+0.0232X4+0.0127X5‑0.0013X6+0.1250X7+0.1262X8+0.1485X9；式I中，X1‑X9分别为葡萄果粒中芳樟醇、E‑2‑己烯醛、己醛、二氢芳樟醇、β‑大马烯酮、E‑2‑辛烯醛、正己醇、叶醇、α‑松油醇的OVA值。本发明的葡萄品质评价系统和评价方法省时省力、方便、灵活、准确。
主权项：1.一种葡萄品质评价系统，其特征在于，包括主路上设置的计算单元；所述计算单元设置有计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现一种F值的计算方法；所述F值按下式I计算得到：式I:F＝0.1500X1+0.1216X2+0.1397X3+0.0232X4+0.0127X5-0.0013X6+0.1250X7+0.1262X8+0.1485X9；式I中，X1为葡萄果粒中芳樟醇的OVA值；X2为葡萄果粒中E-2-己烯醛的OVA值；X3为葡萄果粒中己醛的OVA值；X4为葡萄果粒中二氢芳樟醇的OVA值；X5为葡萄果粒中β-大马烯酮的OVA值；X6为葡萄果粒中E-2-辛烯醛的OVA值；X7为葡萄果粒中正己醇的OVA值；X8为葡萄果粒中叶醇的OVA值；X9为葡萄果粒中α-松油醇的OVA值。
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百度查询： 西北农林科技大学 一种葡萄感官品质评价系统及方法
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