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申请/专利权人：云南省烟草农业科学研究院
申请日：2024-04-10
公开（公告）日：2024-07-05
公开（公告）号：CN118285548A
主分类号：A24B15/20
分类号：A24B15/20
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.07.23#实质审查的生效;2024.07.05#公开
摘要：本发明涉及一种含杂色的茄芯烟叶发酵方法及其应用，所述方法包括以下步骤：步骤1材料选择；步骤2制备烟梗浸提液；步骤3将步骤1筛出的烟叶浸泡在烟梗浸提液中一段时间；步骤4取出，控水晾干；步骤5堆垛发酵或置于橡木桶中发酵。本发明针对不适用烟叶构建了一种通过烟梗水浸泡、控湿、堆垛发酵、翻垛等操作工艺进行发酵处理，显著提升了雪茄烟叶成熟度和颜色均匀性，将非正常色的烟叶的颜色深度和颜色的协调一致性提升明显，改善其烟叶的感官质量，进一步彰显其风格特征。采用合适的发酵工艺可以减轻烟叶的青杂气，降低刺激性，使香气显露、烟气成熟度和醇和度提升。
主权项：1.一种含杂色的茄芯烟叶发酵方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：步骤1材料选择；步骤2制备烟梗浸提液；步骤3将步骤1筛出的烟叶浸泡在烟梗浸提液中一段时间；步骤4取出，控水晾干；步骤5堆垛发酵或置于橡木桶中发酵。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 云南省烟草农业科学研究院 一种含杂色的茄芯烟叶发酵方法及其应用
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