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申请/专利权人:北京市农林科学院
摘要:本发明提供一种控制青椒冷害的绿色保鲜剂及其使用方法。所述保鲜剂为赤藓红B的水溶液。本发明使用的保鲜剂为食品色素类,绿色安全;使用本发明提供的方法进行青椒冷害抑控,保鲜剂的组分在用量上均在标准范围内。本发明提供的保鲜剂及使用方法,可有效控制青椒冷害程度,抑制青椒冷害发生率和冷害指数的升高,保持较好的贮藏期品质。并且,本发明操作简单,易配置,便于实际生产的应用。
主权项:1.一种赤藓红B作为果蔬保鲜剂在防控青椒冷害发生中的应用,其特征在于,所述冷害的冷害温度为0~4℃;所述果蔬保鲜剂为赤藓红B的水溶液;所述赤藓红B的水溶液中,赤藓红B的质量百分含量为0.001%。
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权利要求:
百度查询: 北京市农林科学院 一种控制青椒冷害的绿色保鲜剂及其使用方法
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