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申请/专利权人：杭州三和食品助剂厂
申请日：1997-04-14
公开（公告）日：2002-09-11
公开（公告）号：CN1090462C
专利技术分类：
专利摘要：本发明公开了一种复合甜味剂—甜聚糖，这种复合甜味剂—甜聚糖采用第四代甜味剂—乙酰磺胺酸钾AcesulfamePotassium和第三代甜味剂—天门冬酰苯丙氨酸甲酯Aspartame与山梨糖醇Sorbitol经物理的方法经科学复配而成。该复合甜味剂—甜聚糖甜度高、口感好、无毒性，可广泛用于各种食品作为其甜度添加剂。
专利权项：一种可广泛用于各种食品作为添加剂的复合甜味剂—甜聚糖，其特征是该复合甜味剂—甜聚糖的组份配比为％：乙酰磺胺酸钾AcesulfamePotassium：12.5％—50％；天门冬酰苯丙氨酸甲酯Aspartame：7.5％—30％；山梨糖醇Sorbitol：20—80％；
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