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申请/专利权人：天宁香料（江苏）有限公司
摘要：本发明公开了一种华莱士瓜味香精，该香精包括清香韵、甜香韵、果香韵、瓤香韵和华莱士瓜浓缩液，其中各组份的质量份数为：清香韵7～10份、甜香韵12～15份、果香韵20～25份、瓤香韵5～8份、华莱士瓜浓缩液45～50份。该方法首先将华莱士瓜榨汁后，用水稀释，然后通过大孔树脂吸附，用食用酒精冲洗后制得华莱士瓜浓缩液；分析华莱士瓜浓缩液的香气成分，得到香成份数据，由清香韵、甜香韵、果香韵、瓤香韵构成；配制成华莱士瓜味香精，该制备方法运用华莱士瓜果提取物和香精调配技术，调配出沁香诱人的华莱士瓜及其衍生的瓜类香精。得到的华莱士瓜味香精自然感和天然感好。
主权项：一种华莱士瓜味香精，其特征在于：该香精包括清香韵、甜香韵、果香韵、瓤香韵和华莱士瓜浓缩液，其中各组份的质量份数为：清香韵7～10份、甜香韵 12～15份、果香韵20～25份、瓤香韵 5～8份、华莱士瓜浓缩液45～50份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 天宁香料（江苏）有限公司 一种华莱士瓜味香精及其制备方法
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