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摘要：一种鉴别枇杷蜜的方法。将坡模酸Pomolicacid作为枇杷蜜植物源性特征成分，简单、快速、准确鉴别枇杷蜜真实性的方法。本发明采用UHPLC‑QQQ‑MSMS对枇杷蜜中的Pomolicacid进行定性定量分析，并对检测方法和关键检测参数进行了优化，可以准确测定枇杷蜜中Pomolicacid含量。该方法具有较高的准确度和灵敏度，同时为其他单花种蜂蜜的真实性鉴别提供了理论依据。
主权项：1.一种鉴别枇杷蜜的方法，其特征在于，采用UHPLC-QQQ-MSMS靶向代谢组学方法鉴别枇杷蜜，将坡模酸作为枇杷蜜的特征成分，其结构式如下， 坡模酸保留时间为12.942min。
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百度查询： 西北大学 一种鉴别枇杷蜜的方法
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