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摘要：本发明属于微生物技术领域，涉及降解苯丙氨酸的植物乳植杆菌，特别是指一株植物乳植杆菌HNGD‑SP1、菌剂及其在降解苯丙氨酸中的应用。其分类命名为LactiplantibacillusplantarumHNGD‑SP1，于2024年7月22日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM20241627，保藏地址为湖北省武汉市武昌区八一路299号，邮编430000。该菌还具有良好的耐酸和耐胆盐特性。此外，通过该菌株发酵制作低苯丙氨酸面包产品。这将为苯丙酮尿症患者提供一种更加安全有效的饮食解决方案，从而为苯丙酮尿症患者开发低苯丙氨酸的功能性发酵食品。
主权项：1.一株植物乳植杆菌HNGD-SP1，其分类命名为Lactiplantibacillusplantarum，于2024年7月22日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M20241627，保藏地址为湖北省武汉市武昌区八一路299号，邮编430000。
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百度查询： 河南工业大学 一株植物乳植杆菌HNGD-SP1、菌剂及其在降解苯丙氨酸中的应用
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