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摘要：一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，包括如下步骤：步骤一：鱼胶去腥：杀鱼后得到新鲜的鱼胶，对鱼胶进行冲洗，然后采用酶制剂溶液去油、小苏打浸泡超声清洗、去腥液浸泡、水清洗；步骤二：鱼胶酶解：鱼胶通过胃蛋白酶和胰蛋白酶进行双酶超声酶解，酶解后灭活、离心过滤、活性炭脱色除腥、浓缩得鱼胶胶原蛋白原液；步骤三：按照配比称取鱼胶胶原蛋白原液、肉桂浓缩液、砂仁浓缩液、高良姜浓缩液、甘草浓缩液，柠檬酸、白砂糖以及蒸馏水混合后离心过滤灭菌后灌装得成品。本发明在酶解前先对鱼胶进行去油去腥处理，并在酶解后结合活性炭吸附与减压蒸发法，对鲢鱼胶胶原蛋白溶液的苦腥味实现去除，极大改善了胶原蛋白溶液的风味。
主权项：1.一种促进细胞损伤修复的鱼胶口服液的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤一：鱼胶去腥：杀鱼后得到新鲜的鱼胶，对鱼胶进行冲洗，除去鱼胶表面大部分的油与血液，然后采用酶制剂溶液去油、小苏打浸泡超声清洗、去腥液浸泡、水清洗完成去腥操作；步骤二：鱼胶酶解：去腥后的鱼胶通过胃蛋白酶和胰蛋白酶进行双酶超声酶解，酶解后灭活、离心过滤、活性炭脱色除腥、浓缩得鱼胶胶原蛋白原液；步骤三：按照配比称取鱼胶胶原蛋白原液、肉桂浓缩液、砂仁浓缩液、高良姜浓缩液、甘草浓缩液，柠檬酸、白砂糖以及蒸馏水混合后离心过滤灭菌后灌装得成品。
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