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申请/专利权人：自然资源部第三海洋研究所;厦门海洋职业技术学院
摘要：本发明涉及一种松花粉残渣处理产物规模化制备方法。以生物加工厂废弃的松花粉残渣为原料，先第一次烘干稳定松花粉残渣的基本成分含量，再加入氨基酸溶液混合，并进行高温美拉德反应与第二次烘干，而后通过加水搅拌并进一步利用连续流离心技术在常温下清洗美拉德反应产生的有害物质——丙烯酰胺和5‑羟甲基糠醛，然后取离心的固体残渣进行第三次烘干，最后利用高速粉碎与筛网分筛技术获得松花粉残渣处理产物简称：PPR。本发明实质上是将原本因各种缺陷而没有使用价值被废弃的松花粉残渣变为有一定科技附加值和较好的风味活性的松花粉残渣处理产物PPR，本发明产品风味俱佳适宜食用、抗氧化活性优异、抗结块性能良好。
主权项：1.一种松花粉残渣处理产物规模化制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1第一次烘干将松花粉泥浆状残渣放入烘焙装置中烘干3～6小时，烘干温度为80～100℃，得到松花粉残渣-1；2高温美拉德反应与第二次烘干将松花粉残渣-1从烘焙装置中取出，加入氨基酸溶液在常温下均匀搅拌混合成泥浆，氨基酸溶液与松花粉泥浆状残渣的重量比例为1:3～3:1，氨基酸溶液的质量浓度为1％～10％；将加入氨基酸的松花粉残渣泥浆放入烘焙装置中烘干3～9小时，烘干温度为90～150℃，得到松花粉残渣-2；加入的氨基酸是甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸中的至少一种；3加水搅拌与连续流离心清洗将松花粉残渣-2从烘焙装置中取出，加入去离子水在常温下均匀搅拌混合，搅拌时间为2～5小时，去离子水与松花粉残渣-2的重量比例为5:1～10:1，而后用连续流离心机高速离心得到固体残渣；4第三次烘干将高速离心得到的固体残渣放入烘焙装置中烘干1～6小时，烘干温度为80～100℃，得到松花粉残渣-3；5高速粉碎与筛网分筛将松花粉残渣-3从烘焙装置中取出，将其投入中药粉碎机中粉碎5～10分钟；粉碎后的松花粉残渣-3通过筛网分筛技术，得到松花粉残渣处理产物。
全文数据：
权利要求：
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