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申请/专利权人：南开大学
摘要：本发明属于生物食品领域，具体涉及一种使用花生粕培养枯草芽孢杆菌来产生高活性纳豆激酶的应用。目前使用传统方法培养枯草芽孢杆菌后得到的纳豆激酶活性较低。本发明使用花生粕来培养枯草芽孢杆菌得到了高活性的纳豆激酶，为传统培养方法所得活性的6倍，大大提高了所获得的纳豆激酶活性。本发明使用花生粕的培养方法不仅对生产纳豆激酶的效率有显著提高，同时使花生粕获得了全新的利用价值。
主权项：1.一种使用花生粕制备高活性纳豆激酶的方法，其特征在于，使用花生粕对枯草芽孢杆菌进行培养，所得到的纳豆激酶活性显著提高。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南开大学 一种使用花生粕制备高活性纳豆激酶的方法
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