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申请/专利权人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
摘要：本发明公开了一种大蒜中硫醚类化合物的分析方法，涉及硫醚类化合物检测技术领域。采用气相色谱‑串联质谱检测大蒜鳞茎中硫醚类化合物，通过对大蒜鳞茎的提取工艺以及气相色谱‑串联质谱的仪器参数进行优化，使得目标硫醚化合物得到高效提取、高选择性分离和精准检测。该分析方法是一种能同时分析大蒜中八种硫醚类化合物的定性定量方法，具有灵敏度高、选择性高和准确度高的特点，适用于大蒜样品中硫醚类化合物的定性定量检测。
主权项：1.一种大蒜中硫醚类化合物的分析方法，其特征在于，所述分析方法包括如下步骤：采用气相色谱-串联质谱检测大蒜鳞茎中的硫醚类化合物；进行气相色谱时，所用色谱柱为键合交联5％二苯基95％二甲基聚硅氧烷气相色谱柱，升温程序为：40-80℃保持1-5min，以8-12℃min的升温速率升温至90-130℃，接着以13-17℃min的升温速率升温至150-200℃，最后以28-32℃min的升温速率升温至240-280℃；高压进样，压力为220-260kPa。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 一种大蒜中硫醚类化合物的分析方法
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