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申请/专利权人：江西金糠新材料科技有限公司
摘要：本发明提供了一种制备食品级稻壳醋液的方法、系统和一种稻壳醋饮料及应用，属于食品加工技术领域。本发明通过对稻壳进行热分解、除油、催陈、一级蒸馏、吸附脱色、过滤以及二级蒸馏，能够将稻壳醋液中的焦油、酚类、甲醇、甲醛等所有有害物质脱除，获得食品级稻壳醋液，以便于凭靠食品级稻壳醋液制备出稻壳醋饮料。
主权项：1.一种制备食品级稻壳醋液的方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将稻壳于还原性气氛下加压加热，进行热化学分解，得到稻壳醋液热烟气；所述还原性气氛包括氢气和或CO；所述加压的压力为0.05~0.08MPa；所述加热的温度为280~400℃；2）对所述稻壳醋液热烟气依次进行第一冷凝、第二冷凝和第三冷凝，收集第二冷凝的液体组分，得到初级稻壳醋液；所述第一冷凝的温度为120~150℃；所述第二冷凝的温度为60~100℃；所述第三冷凝的温度为40~50℃；3）对所述初级稻壳醋液进行除油，得到初级除油稻壳醋液；所述除油的方式包括对所述初级稻壳醋液进行旋转分离；在旋转分离过程中，所述初级稻壳醋液的温度为50~65℃；4）对所述初级除油稻壳醋液进行催陈，得到脱味稻壳醋液，所述催陈为电化学催陈；5）对所述脱味稻壳醋液进行第一负压蒸馏，收集全部蒸馏液，得到第一蒸馏液，第一蒸馏液经第一冷却，得到蒸馏级稻壳醋液；6）将所述蒸馏级稻壳醋液和食品级固体吸附剂混合，进行吸附反应，得到固液混合物；对所述固液混合物进行过滤，收集滤液，得到精制级稻壳醋液；所述过滤的精度为12000~15000目；7）对所述精制级稻壳醋液进行第二负压蒸馏，收集第二蒸馏开始10min之后的蒸馏液，得到第二蒸馏液，第二蒸馏液经第二冷却，得到食品级稻壳醋液。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江西金糠新材料科技有限公司 一种制备食品级稻壳醋液的方法、系统和一种稻壳醋饮料及应用
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