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申请/专利权人：上海克琴科技有限公司
摘要：本发明提供了一种麦芽糖酸的制备方法，其特征在于：利用脱氢酶为催化剂，将麦芽糖转化为麦芽糖酸；其中，所述脱氢酶选自如SEQIDNO：1、SEQIDNO：2或SEQIDNO：3所示的序列。该方法收率高，安全环保。
主权项：1.一种麦芽糖酸的制备方法，其特征在于：利用脱氢酶为催化剂，将麦芽糖转化为麦芽糖酸；其中，所述脱氢酶选自如SEQIDNO：1、SEQIDNO：2或SEQIDNO：3所示的序列。
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百度查询： 上海克琴科技有限公司 一种麦芽糖酸的制备方法
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