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申请/专利权人：兰特门内单烘焙控股公司
摘要：本发明涉及烘焙产品和用于获得该烘焙产品的方法。本发明公开了一种烘焙产品，其包含：a果糖，浓度为约至多2.6重量％，b葡萄糖，浓度为至多4.5重量％，c乳糖，浓度为至多0.5重量％，d麦芽糖，浓度为至多5.5重量％，e蔗糖，浓度为至多0.5重量％，其中，浓度是基于所述烘焙产品的总重量，并且其中，所述烘焙产品选自汉堡小圆面包、三明治面包、全面包、面包、松饼、椒盐卷饼、面包卷、玉米饼、披萨、百吉饼、皮塔饼、夏巴塔、无麸质面包、佛卡夏、法棍、面包块、三明治、华夫饼、煎饼、层压面团、可颂、酥皮泡芙、曲奇和饼干。本发明还公开了用于获得所述烘焙产品的方法。
主权项：1.一种烘焙产品，其包含：a果糖，浓度为约至多2.6重量％，b葡萄糖，浓度为至多4.5重量％，c乳糖，浓度为至多0.5重量％，d麦芽糖，浓度为至多5.5重量％，e蔗糖，浓度为至多0.5重量％，其中，浓度是基于所述烘焙产品的总重量，并且其中，所述烘焙产品选自汉堡小圆面包、三明治面包、全面包、面包、松饼、椒盐卷饼、面包卷、玉米饼、披萨、百吉饼、皮塔饼、夏巴塔、无麸质面包、佛卡夏、法棍、面包块、三明治、华夫饼、煎饼、层压面团、可颂、酥皮泡芙、曲奇和饼干。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 兰特门内单烘焙控股公司 烘焙产品和用于获得该烘焙产品的方法
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