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一种益生元微胶囊及制备方法和应用 

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申请/专利权人:武汉轻工大学

摘要:本发明属于益生元微胶囊领域,公开了一种益生元微胶囊及制备方法和应用。所述益生元微胶囊的原料包括以重量份计的以下组分:海藻酸钠2‑5份、茶多酚0.5‑3份、圆苞车前子壳粉1‑3份、甘露聚糖1‑3份、壳聚糖1‑3份、氯化钙粉末5‑10份、水200‑1500份、β‑胡萝卜素0.5‑3份和菜籽油25‑150份。本发明的益生元微胶囊能够有效的改善肠粘膜受损和炎症问题。

主权项:1.一种益生元微胶囊,其特征在于,所述益生元微胶囊的原料由以重量份计的以下组分组成:海藻酸钠2-5份、茶多酚0.5-2份、圆苞车前子壳粉1-3份、甘露聚糖1-3份、壳聚糖1-3份、氯化钙粉末5-10份、水200-1500份、β-胡萝卜素0.5-2份和菜籽油25-150份;所述益生元微胶囊的制备方法包括如下步骤:S1:将所述海藻酸钠、茶多酚与所述水的一部分混合搅拌均匀,得到水相成分一;在步骤S1中,水与所述海藻酸钠的比为80-150:1;混合搅拌均匀的温度为75-85℃;混合搅拌均匀的时间为3-10min;S2:将所述圆苞车前子壳粉、甘露聚糖、壳聚糖、氯化钙粉末与所述水的剩余部分混合搅拌均匀,取上清液,得到水相成分二;在步骤S2中,水与所述圆苞车前子壳粉、甘露聚糖、壳聚糖的质量总和的比为80-120:1;混合搅拌均匀的温度为95-105℃;S3:将所述β-胡萝卜素和菜籽油混合搅拌均匀,得到油相成分;S4:将所述水相成分一与所述油相成分混合搅拌均匀,得到油水混合乳液;S5:将经过加热的所述水相成分二与所述油水混合乳液进行混合固化,吸取掉油层,离心,得到所述益生元微胶囊;在步骤S5中,将所述水相成分二加热至75-85℃后与油水混合乳液进行混合固化;所述混合固化的时间为0.8-1.5h;所述离心的转速为6500-7500rmin,所述离心的时间为10-20min。

全文数据:

权利要求:

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