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申请/专利权人：武汉轻工大学
摘要：本发明属于益生元微胶囊领域，公开了一种益生元微胶囊及制备方法和应用。所述益生元微胶囊的原料包括以重量份计的以下组分：海藻酸钠2‑5份、茶多酚0.5‑3份、圆苞车前子壳粉1‑3份、甘露聚糖1‑3份、壳聚糖1‑3份、氯化钙粉末5‑10份、水200‑1500份、β‑胡萝卜素0.5‑3份和菜籽油25‑150份。本发明的益生元微胶囊能够有效的改善肠粘膜受损和炎症问题。
主权项：1.一种益生元微胶囊，其特征在于，所述益生元微胶囊的原料由以重量份计的以下组分组成：海藻酸钠2-5份、茶多酚0.5-2份、圆苞车前子壳粉1-3份、甘露聚糖1-3份、壳聚糖1-3份、氯化钙粉末5-10份、水200-1500份、β-胡萝卜素0.5-2份和菜籽油25-150份；所述益生元微胶囊的制备方法包括如下步骤：S1：将所述海藻酸钠、茶多酚与所述水的一部分混合搅拌均匀，得到水相成分一；在步骤S1中，水与所述海藻酸钠的比为80-150：1；混合搅拌均匀的温度为75-85℃；混合搅拌均匀的时间为3-10min；S2：将所述圆苞车前子壳粉、甘露聚糖、壳聚糖、氯化钙粉末与所述水的剩余部分混合搅拌均匀，取上清液，得到水相成分二；在步骤S2中，水与所述圆苞车前子壳粉、甘露聚糖、壳聚糖的质量总和的比为80-120：1；混合搅拌均匀的温度为95-105℃；S3：将所述β-胡萝卜素和菜籽油混合搅拌均匀，得到油相成分；S4：将所述水相成分一与所述油相成分混合搅拌均匀，得到油水混合乳液；S5：将经过加热的所述水相成分二与所述油水混合乳液进行混合固化，吸取掉油层，离心，得到所述益生元微胶囊；在步骤S5中，将所述水相成分二加热至75-85℃后与油水混合乳液进行混合固化；所述混合固化的时间为0.8-1.5h；所述离心的转速为6500-7500rmin，所述离心的时间为10-20min。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉轻工大学 一种益生元微胶囊及制备方法和应用
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