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申请/专利权人：温州大学
摘要：本发明涉及发酵设备技术领域，具体是一种用于鲟鱼发酵脱腥的消毒除味设备及方法，包括：安装框架；发酵桶；弹性支撑单元，所述弹性支撑单元设置在所述发酵桶与所述安装框架之间；发酵辅助单元，所述发酵辅助单元与所述安装框架相连，与所述发酵桶相连，且与所述弹性支撑单元相连；其中所述发酵辅助单元包括：抽气式搅拌组件、单向注气组件、多元同步导气组件和感应式推动组件，通过设置发酵辅助单元，不仅能提升设备的发酵效率，而且能对发酵桶内侧的空气进行快速转换，并在转换过程中完成对气体的消毒和除味，保证设备周围空气的清洁度，并加速发酵。
主权项：1.一种用于鲟鱼发酵脱腥的消毒除味设备，其特征在于，包括：安装框架；发酵桶，所述发酵桶设置在所述安装框架外侧，且顶端筒壁与进料管固定连接，底端筒壁上固定连接设置有排料管，用于实现对鲟鱼的存储和发酵；弹性支撑单元，所述弹性支撑单元设置在所述发酵桶与所述安装框架之间，用于配合所述安装框架完成对发酵桶的支撑；发酵辅助单元，所述发酵辅助单元与所述安装框架相连，与所述发酵桶相连，且与所述弹性支撑单元相连，用于配合发酵桶实现对桶内原料的搅拌，并同步对发酵桶进行抽气和注气，完成对气体的消毒和除味；其中所述发酵辅助单元包括：抽气式搅拌组件、单向注气组件、多元同步导气组件和感应式推动组件，所述抽气式搅拌组件与所述安装框架转动连接，与所述发酵桶顶端筒壁相连，且通至所述发酵桶内侧，所述抽气式搅拌组件与设置在所述安装框架上的多元同步导气组件相连，用于配合所述多元同步导气组件实现对发酵桶内侧原料的搅拌，并实现对桶内空气的均匀抽取，所述多元同步导气组件与所述安装框架固定连接，且与设置在所述发酵桶底端桶壁上的单向注气组件相连，用于配合所述抽气式搅拌组件和单向注气组件同步完成对发酵桶的抽气和输气，并对导流的气体进行消毒和除味，所述多元同步导气组件与所述弹性支撑单元之间设置有与所述安装框架相连的感应式推动组件，用于配合所述多元同步导气组件驱动所述弹性支撑单元实现发酵桶的往复运动。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 温州大学 一种用于鲟鱼发酵脱腥的消毒除味设备及方法
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