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申请/专利权人：天益健康科学研究院(镇江)有限公司

摘要：本发明公开了一种益生菌组合物、制备方法及其系统，涉及益生菌组合物领域,所述益生菌组合物配方包括细菌混合酵母菌、碱性果蔬、碱性物质、益生元和水；所述细菌混合酵母菌包括干酪乳杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌和布拉酵母菌，所述碱性果蔬包括橘子粉、柚子粉、葡萄粉、甘蔗汁粉、苹果粉、香蕉粉、草莓粉、柿子粉、猕猴桃粉和梨粉，所述碱性物质为Al2Mg6OH16CO3·4H2O、NaHCO3中的至少一种，其中配方中配料占比为：18.5％≤细菌混合酵母菌24.5％；20.5％≤碱性果蔬22.5％≤，本发明可以根据胃部的健康程度，调节食用方案，形成胃粘膜保护层，促进胃部健康，可以对消化性溃疡进行调理，改善肠道微生物平衡、增强免疫力、帮助消化吸收。

主权项：1.一种益生菌组合物、制备方法，包括细菌混合酵母菌、碱性果蔬、碱性物质、益生元和水，其特征在于：所述细菌混合酵母菌包括干酪乳杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌和布拉酵母菌，所述碱性果蔬包括橘子粉、柚子粉、葡萄粉、甘蔗汁粉、苹果粉、香蕉粉、草莓粉、柿子粉、猕猴桃粉和梨粉，所述碱性物质为Al2Mg6OH16CO3·4H2O、NaHCO3中的至少一种，其中配方中配料占比为：18.5％≤细菌混合酵母菌≤24.5％；20.5％≤碱性果蔬≤22.5％；2％≤碱性物质≤4％，52％≤益生元≤60％，其余为水，当所述碱性物质只含有Al2Mg6OH16CO3·4H2O时，益生菌组合物发酵方法包括以下步骤:步骤1当所述碱性物质只含有Al2Mg6OH16CO3·4H2O时所述配方中各组分的质量百分比分别进行配料，获得原料；步骤2以1％的Al2Mg6OH16CO3·4H2O作为胃酸中和的主要原料，以水作为溶剂和分散介质，以干酪乳杆菌、长双歧杆菌、屎肠球菌、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌和布拉酵母菌作为混合介质，对获取的所述原料进行混合、搅拌、精炼，其中精炼温度为80℃～120℃，获取益生菌组合物混合形成的主要半成品；步骤3对获取去的精炼原料自然冷却至室温；步骤4以获取各2％的的橘子粉、柚子粉、葡萄粉、甘蔗汁粉、苹果粉、香蕉粉、草莓粉、柿子粉、猕猴桃粉和梨粉作为胃酸中和的辅助原料，以水作为溶剂和分散介质，以获取的1％的Al2Mg6OH16CO3·4H2O作为胃酸中和的主要原料，对获取的所述原料进行混合、搅拌、精炼，其中精炼温度在35℃～52℃，获取益生菌组合物混合形成的辅助半成品；步骤5以益生菌组合物混合形成的辅助半成品和益生菌组合物混合形成的主要半成品作为混合原料，以益生元液体作为均匀溶剂再次进行混合，得到所需配方益生菌组合物样本。

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