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申请/专利权人：安徽华恒生物科技股份有限公司;合肥华恒生物工程有限公司;巴彦淖尔华恒生物科技有限公司
摘要：本发明公开了一种乙酰羟基酸合成酶突变体及其应用，通过对野生型大肠杆菌ATCC8739的乙酰羟基酸合成酶氨基酸序列的第74位和或第375位突变为G74K、V375R，获得对底物2‑酮丁酸亲和力增强的乙酰羟基酸合成酶突变体。以苏氨酸为底物，将含该突变体的工程菌用于L‑异亮氨酸的合成，L‑异亮氨酸的产率提升50％，为发酵法生产L‑异亮氨酸的产业化提供有效途径。
主权项：1.一种乙酰羟基酸合成酶突变体，其特征在于，在如序列表1所示的野生型乙酰羟基酸合成酶氨基酸序列的第74位和或第375位含有G74K、V375R的突变。
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