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申请/专利权人：安徽农业大学
摘要：本发明提供了一种辐照‑微生物发酵联用从小麦麸皮中提取戊聚糖的方法，小麦麸皮经粉碎、电子束辐照制得辐照小麦麸皮粉，辐照小麦麸皮粉加水搅拌混合，经布拉迪酵母和枯草芽孢杆菌混合发酵得到小麦麸皮发酵液，小麦麸皮发酵液经冻融离心、醇提过滤、冷冻干燥得到戊聚糖。本发明中电子束辐照能够通过高能电子束穿透并轰击小麦麸皮细胞壁中的化学键，使其发生断裂，降解细胞壁中含有的纤维素、半纤维素，破坏小麦麸皮细胞壁纤维间的紧密连接，促进物质流出，为后续微生物发酵奠定良好的发酵基础，提高发酵效率，同时布拉迪酵母和枯草芽孢杆菌混合发酵利用底物产生丰富的酶系和代谢产物，进一步提高戊聚糖的含量和品质。
主权项：1.一种辐照-微生物发酵联用从小麦麸皮中提取戊聚糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将小麦麸皮粉碎过50-80目筛后，装入密封袋中，进行辐照处理，制得辐照小麦麸皮粉；S2.辐照小麦麸皮粉按质量比1:2-6加水搅拌混匀，再添加1-7wt.％葡萄糖酸镁，制得辐照小麦麸皮溶液；S3.布拉迪酵母和枯草芽孢杆菌活化后，在辐照小麦麸皮溶液中接种混合菌液发酵，制得小麦麸皮发酵液；S4.小麦麸皮发酵液进行循环冻融离心，经醇提过滤、冷冻干燥，即得戊聚糖。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽农业大学 一种辐照-微生物发酵联用从小麦麸皮中提取戊聚糖的方法
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