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基于辛烯基琥珀酸酐改性纳米淀粉颗粒稳定的香芹酚纳米乳液及其制备方法 

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申请/专利权人:湖南省农业科学院

摘要:本发明公开了一种基于辛烯基琥珀酸酐改性纳米淀粉颗粒稳定的香芹酚纳米乳液及其制备方法,制备方法包括将淀粉的水悬浮液中加入过氧化氢和抗坏血酸进行混合,在避光条件下超声处理,经乙醇洗涤、离心、冻干,得到纳米淀粉颗粒;将纳米淀粉颗粒的水悬浮液与辛烯基琥珀酸酐的乙醇溶液混合并搅拌,调节pH至7~8,冷冻干燥,得到辛烯基琥珀酸酐‑纳米淀粉颗粒;将辛烯基琥珀酸酐‑纳米淀粉颗粒的水溶液、大豆油和香芹酚混合,经超声处理,得香芹酚纳米乳液。本发明制得的纳米淀粉颗粒相比于普通淀粉具有更高的辛烯基琥珀酸酐取代度,且香芹酚纳米乳液具有优异的稳定性、抗氧化性和持久抗菌性,制备过程简单,稳定性高,绿色安全。

主权项:1.一种基于辛烯基琥珀酸酐改性纳米淀粉颗粒稳定的香芹酚纳米乳液的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1将淀粉的水悬浮液中加入过氧化氢和抗坏血酸进行混合,所得混合液在避光条件下超声处理,得到含纳米淀粉颗粒的溶液,经乙醇洗涤、离心、冻干后,得到纳米淀粉颗粒;2将纳米淀粉颗粒分散在水中,得到纳米淀粉颗粒的水悬浮液,将纳米淀粉颗粒的水悬浮液与辛烯基琥珀酸酐的乙醇溶液混合并搅拌,调节pH至7~8,经冷冻干燥,得到辛烯基琥珀酸酐-纳米淀粉颗粒;3将辛烯基琥珀酸酐-纳米淀粉颗粒加水配制为辛烯基琥珀酸酐-纳米淀粉颗粒的水溶液,将辛烯基琥珀酸酐-纳米淀粉颗粒的水溶液、大豆油和香芹酚混合,所述香芹酚与所述辛烯基琥珀酸酐-纳米淀粉颗粒的质量比为1~5∶1,经超声处理,得到基于辛烯基琥珀酸酐改性纳米淀粉颗粒稳定的香芹酚纳米乳液。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 湖南省农业科学院 基于辛烯基琥珀酸酐改性纳米淀粉颗粒稳定的香芹酚纳米乳液及其制备方法

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