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申请/专利权人：南京农业大学
摘要：本发明公开了一种有效保留梅花活性成分及香气物质的干燥处理方法，包括采收、水洗、采用微波热风干燥装置对上述梅花进行烘干、对上烘干的梅花进行S2的水洗处理，然后再采用微波热风干燥装置进行烘干，连续处理3次。本发明对不同用途的梅花提出了不同的干燥工艺，对用作药材的梅花进行微波热风干燥处理，能够有效提高梅花的品质，最大限度地保留梅花中的绿原酸、槲皮素和氨基酸等活性成分；对用作花茶的梅花进行热风干燥处理，最大限度地保留梅花中的挥发性成分及香气。另外本发明采用微波热风干燥装置，使得干燥的效果更好，并且此方法能耗低、耗时短，使梅花药材的生产周期大大缩短。
主权项：1.一种有效保留梅花活性成分及香气物质的干燥处理方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：采收：采摘花尖微微露白，花蕾未完全开放的的小绿萼梅花，采用透气的容器装运；S2：水洗：采用冷水和热水先后进行处理；S3：采用微波热风干燥装置对上述梅花进行烘干；S4：对上烘干的梅花进行S2的水洗处理，然后再采用微波热风干燥装置进行烘干，连续处理3次。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京农业大学 一种有效保留梅花活性成分及香气物质的干燥处理方法
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