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申请/专利权人：西安交通大学
摘要：本发明公开了一种竹荪蛋外被提取物发酵液及其制备和在抗衰老护肤品和微生态饮品中的应用。本发明以嗜盐单胞菌为发酵剂，添加高浓度竹荪蛋外被多糖或竹荪蛋外被寡肽为补充碳源和氮源，发酵培养获得竹荪蛋外被提取物发酵液。采用高分辨非靶向代谢组学技术对发酵液中的差异代谢物检测分析，结果表明，竹荪蛋外被多糖和竹荪蛋外被寡肽可通过影响新陈代谢通路、氨基酸生物合成通路、2‑氧代羧酸代谢通路、ABC转运蛋白通路等代谢途径，促使嗜盐单胞菌产生更多具有特殊功效的代谢产物。嗜盐单胞菌发酵提升了竹荪蛋外被提取物液的清除自由基能力和抗氧化效果，为将竹荪蛋外被提取物作为嗜盐单胞菌的益生元或与嗜盐单胞菌联合作为合生元提供了依据，进一步可将其制成医用敷料和抗衰老护肤品新型功能性产品。
主权项：1.一种竹荪蛋外被提取物发酵液的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：S1：制备嗜盐单胞菌发酵菌剂；S2：制备发酵培养基，所述发酵培养基包括基础培养基和竹荪蛋外被提取物，竹荪蛋外被提取物为竹荪蛋外被多糖和竹荪蛋外被寡肽中任意一种；S3：将步骤S1嗜盐单胞菌发酵菌剂按照质量体积比10％～20％接种至步骤S2所得发酵培养基进行发酵，取稳定期发酵液，离心，取上清液，获得竹荪蛋外被提取物发酵液。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西安交通大学 嗜盐单胞菌发酵竹荪蛋外被代谢物分析及抗氧化活性促进应用
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