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申请/专利权人：浙江大学
摘要：本发明公开了一种木耳多糖及其制备方法和抑制肥胖的用途。通过水提醇沉法、反复冻融法及冷冻干燥制备得到木耳多糖。根据本发明的木耳多糖抑制肥胖效果的评估方法，木耳多糖能够抑制肥胖的产生，包括显著地减轻肥胖小鼠体重，显著降低体重增长百分比，显著降低肝脏重量，显著减小脂肪细胞面积和显著降低血清甘油三酯的含量，同时，木耳多糖能够通过调节肠道微生物组成，进而改善脂质代谢。
主权项：1.一种木耳多糖的制备方法，其特征在于，步骤如下：1）木耳多糖的提取；2）木耳多糖的纯化；步骤1）所述的提取为：使用清水浸泡木耳去除杂质，60℃烘干研磨后密封保存，用于后续木耳多糖的提取；称取100g木耳粉末，加入1L纯水，90℃水浴锅中加热2h，期间用玻璃棒搅拌5-6次；加热结束后，2000rmin离心5min，收集所得溶液；将离心后的木耳残渣加入1L纯水，重复提取一次；合并溶液，采用旋转蒸发器进行浓缩后，加入无水乙醇至终浓度为75%，4℃静置过夜，3500rmin离心5min，收集沉淀，60℃烘干后研磨，干燥密封保存；步骤2）中木耳多糖的纯化：取烘干后的粉末2.0g，加入纯水500mL，涡旋仪辅助溶解后，密封；-20℃冻结，90℃溶解反复20次；3000rmin离心10min，取上清，旋转蒸发器浓缩，冷冻干燥即得木耳多糖；步骤3）木耳多糖的结构表征；将1mg干燥的木耳多糖与100-200mg干燥的溴化钾（KBr）粉末研磨均匀，经压片机压片后，进行傅立叶变换红外光谱扫描分析，扫描范围为4000cm-1-400cm-1；通过对木耳多糖总糖含量的测定以及木耳多糖蛋白含量的测定进行纯度检验。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江大学 木耳多糖及其制备方法和抑制肥胖的用途
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