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申请/专利权人：湖州维义生物科技股份有限公司
摘要：本发明公开了一种火麻仁油分散水溶型脂肪酸补充剂的制备方法，涉及食品技术领域，本方案通过先进的加工技术有效保留火麻仁中的关键营养成分，如Omega‑3脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，并通过酶解处理提高蛋白质的生物利用率，同时转化燕麦麸皮中的碳水化合物，以提高产品的营养均衡性和消化吸收效率，通过对火麻仁油进行微囊化处理，显著提升了补充剂的冲调性和稳定性，使其更易于水溶分散，便于快速冲泡食用，独特的混合分选器设计确保了产品成分的均匀混合，提高了产品质量和效果的一致性。本方案不仅最大程度地保留了养分，还具有极佳的水溶分散特性，特别适合中老年等消化吸收能力较弱的人群，为消费者提供了一种营养全面、便捷易用的健康补充剂。
主权项：1.一种火麻仁油分散水溶型脂肪酸补充剂的制备方法，其特征在于，包括以下制取方法：S1、将火麻籽进行脱壳处理，脱壳后色选处理去除杂质和次品获得良品火麻仁；S2、称取适量良品火麻仁压裂处理后通过微波熟化再粉碎获得获得火麻仁粉末；S3、称取适量良品火麻仁低温冷榨获得火麻仁油，冷榨后的火麻仁渣通过分离和粉碎制取火麻仁蛋白粉；S4、称取适量火麻仁蛋白粉进行初次再加工制取蛋白质分解物；S5、称取燕麦麸皮进行二次再加工制取酶解物；S6、将火麻仁油与壁材溶液混合，采用喷雾干燥法进行微囊化处理，得到火麻仁油微囊粉；S7、称取适量维生素和矿物质复合物及L-α-甘磷酸胆碱备用；S8、通过混合分选器将上述生成物定量均匀混合并分选出成品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖州维义生物科技股份有限公司 一种火麻仁油分散水溶型脂肪酸补充剂的制备方法
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