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一种低脂杂粮冲饮及其制备方法 

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申请/专利权人:郑州大学

摘要:本发明涉及一种低脂杂粮冲饮及其制备方法领域,具体公开一种低脂杂粮冲饮制备方法,将玉米须通过热水浸提得到玉米须提取物,再将粉碎主料杂粮的燕麦、荞麦、玉米、小米、高粱米和辅料鹰嘴豆、奇亚籽、桃胶充分混合制浆后,经过喷雾干燥机高温制成低脂杂粮冲饮。本发明在低脂杂粮中复配玉米须提取物和鹰嘴豆、奇亚籽、桃胶加热制浆,制成的低脂杂粮冲饮葡萄糖的转化率低,容易分散、口感细腻。

主权项:1.一种低脂杂粮冲饮,其特征在于,所述的杂粮冲饮以主料杂粮、辅料、玉米须提取物为原料,经复配、制浆、喷雾干燥制成。

全文数据:

权利要求:

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